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प्रश्न
दूध उत्पादन के माध्यम से कौन-से व्यवसाय चलते हैं? उनकी जानकारी छायाचित्रों के साथ प्राप्त कीजिए।
उत्तर
डेयरी उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए एक उत्पादन संयंत्र को डेयरी या डेयरी फैक्ट्री कहा जाता है। डेयरी उत्पादों को आम तौर पर उन खाद्य उत्पादों के रूप में परिभाषित किया जाता है जो दूध से उत्पन्न होते हैं।
विभिन्न प्रकार के दूध (संपूर्ण दूध, मलाई रहित दूध, छाछ सहित), दही, पनीर (जैसे स्विस पनीर, चेडर पनीर, पनीर), और आइसक्रीम डेयरी उत्पाद हैं।
पाश्चुरीकृत पैकेज्ड दूध
दूध पाश्चुरीकरण उद्योग प्रोटीन युक्त दूध और दूध उत्पादों को बढ़ाने और आपूर्ति करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। बोतलों की जगह प्लास्टिक की थैलियों ने ले ली।
मिठाइयाँ
रसगुल्ला एक लोकप्रिय मिठाई है. घरेलू खपत के अलावा डिब्बाबंद रसगुल्ला की निर्यात क्षमता भी है।
दही
स्वादयुक्त और पीने योग्य दही प्रमुख दही उत्पादों में से हैं।
घी
घी स्पष्ट मक्खन का एक वर्ग है।
पनीर
पनीर एक ताज़ा चीज़ है।
मक्खन
मक्खन एक डेयरी उत्पाद है।
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