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तमिलनाडु बोर्ड ऑफ सेकेंडरी एज्युकेशनएसएसएलसी (अंग्रेजी माध्यम) कक्षा ९

Why salt is used as preservative in food? - Science

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प्रश्न

Why salt is used as preservative in food?

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उत्तर

  1. It removes the moisture content in the food.
  2. Prevents the growth of bacteria.
  3. Reduces the activity of microbial enzymes.+
shaalaa.com
Component of Food: Minerals
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अध्याय 21: Nutrition and Health - Exercise [पृष्ठ २५६]

APPEARS IN

सामाचीर कलवी Science [English] Class 9 TN Board
अध्याय 21 Nutrition and Health
Exercise | Q IX. 2. | पृष्ठ २५६
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