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प्रश्न
यीस्ट में अवायवीय अभिक्रियाओं का सही क्रम क्या होता है?
विकल्प
\[\ce{\text{ग्लूकोज}\overset{\text{कोशिकाद्रव्य}}{->}\text{पायरूबेट}\overset{\text{माइटोकॉन्ड्रिया}}{->} \text{ईथेनॉल} + \text{कार्बनडाई ऑक्साइड}}\]
\[\ce{\text{ग्लूकोज}\overset{\text{कोशिकाद्रव्य}}{->}\text{पायरूबेट}\overset{\text{कोशिकाद्रव्य}}{->} \text{लेक्टिक अम्ल}}\]
\[\ce{\text{ग्लूकोज}\overset{\text{कोशिकाद्रव्य}}{->}\text{पायरूबेट}\overset{\text{माइटोकॉन्ड्रिया}}{->} \text{लेक्टिक अम्ल}}\]
\[\ce{\text{ग्लूकोज}\overset{\text{कोशिकाद्रव्य}}{->}\text{पायरूबेट}\overset{\text{कोशिकाद्रव्य}}{->} \text{ईथेनॉल} + \text{कार्बनडाई ऑक्साइड}}\]
उत्तर
\[\ce{\text{ग्लूकोज}\overset{\text{कोशिकाद्रव्य}}{->}\text{पायरूबेट}\overset{\text{कोशिकाद्रव्य}}{->} \text{ईथेनॉल} + \text{कार्बनडाई ऑक्साइड}}\]
स्पष्टीकरण -
यीस्ट साइटोप्लाज्म में, पाइरूवेट का उत्पादन करने के लिए ग्लूकोज अवायवीय स्थितियों में एक ब्रेकडाउन है जो इथेनॉल और कार्बन-डाइऑक्साइड के लिए और टूटना है।
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