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Question
‘अ’ गट | ‘ब’ गट |
अ. झायलीटॉल | 1. रंग |
आ. सायट्रीक आम्ल | 2. मिठास |
इ. लायकोपिन | 3. सूक्ष्मजीव प्रतिबंधक |
ई. नायसिन | 4. प्रथिन का गठन इमल्सिफायर |
5. अम्लियता प्रदान करना |
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Solution
‘अ’ गट | ‘ब’ गट |
अ. झायलीटॉल | 2. मिठास |
आ. सायट्रीक आम्ल | 5. अम्लियता प्रदान करना |
इ. लायकोपिन | 1. रंग |
ई. नायसिन | 3. सूक्ष्मजीव प्रतिबंधक |
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सूक्ष्मजैविक प्रकिण्व (Microbial Enzymes)
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