Question

जटिल (क्लिष्ट) प्रथिनों के निर्माण की प्रक्रिया स्पष्ट कीजिए।

Answer 1

प्रथिन (प्रोटीन) का संश्लेषण निम्नलिखित सोपानों में होता है:

(i) प्रतिलेखन (ii) भाषांतरण (iii) स्थानांतरण।

RNA अणुओं की सहायता से DNA अणुओं पर स्थित न्युक्लिओटाईड की श्रृंखला के अनुसार प्रथिन का संश्लेषण होता है। इसे ही प्रथिन संश्लेषण का सेंट्रल डॉग्मा (मूल सिद्धांत) कहा जाता है।

1. प्रतिलेखन (Transcription) : प्रतिलेखन प्रक्रिया में DNA पर स्थित न्युक्लिओटाइड़स की श्रृंखला के अनुसार m-RNA उत्पन्न होता है। m-RNA को उत्पन्न करने के लिए DNA के दोनों सर्पिलाकार धागे पृथक हो जाते हैं। परंतु m-RNA के उत्पन्न होने की प्रक्रिया में केवल एक ही धागा भाग लेता है। DNA अणु पर स्थित न्युक्लिओटाइड़स शृंखला की पूरक शृंखला की नकल या (प्रकृति) m-RNA पर बना दी जाती है। DNA में स्थित थायमिन के स्थान पर, m-RNA से यूरेसिल जुड़ जाता है। प्रतिलेखन केंद्रक में होता है परंतु m-RNA केंद्रक छोड़ देता है तथा जनुकीय कोड का वहन करते हुए कोशिका द्रव्य में प्रवेश करता है। यह जनुकीय कोड हमेशा 'ट्रिप्लेट' के स्वरूप में होता है। इसलिए यह 'ट्रिप्लेट कोड़ॉन' के रूप में जाना जाता है। प्रत्येक अमिनो अम्ल के कोड हमेशा तीन न्युक्लिओटाइड़स से बने होते हैं।
2. भाषांतरण (Translation): प्रत्येक m-RNA हजारों कोड़ॉन का वहन करता है। परंतु प्रत्येक का केवल एक अमिनो अम्ल के लिए विशिष्ट होता है। m-RNA पर स्थित कोड़ॉन के अनुसार ही t-RNA आवश्यक अमीनो अम्ल लाता है। m-RNA पर स्थित कोड़ॉन का पूरक अँटीकोड़ॉन प्रत्येक t-RNA पर स्थित होता है। यही प्रक्रिया भाषांतरण के रूप में जानी जाती है।

3. स्थानांतरण (Translocation) : स्थानांतरण की प्रक्रिया में रायबोझोम m-RNA के एक सिरे से एक ट्रिप्लेट कोड़ॉन के अंतर पर स्थित दूसरे सिरे तक सरकता रहता है। जब यह प्रक्रिया होती हे तब m-RNA पेप्टाईंड़ बंध द्वारा अमिनो अम्ल से एक साथ जुड़ने में सहायता करता है। तत्पश्चात पेप्टाईंड़ बंध एक साथ जुड़कर जटिल प्रोटीन अणु बनाते हैं।