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Question
क्या आप नींबू के अचार को ऐलुमिनियम पात्रों में रख सकते हैं? स्पष्ट करिए।
Answer in Brief
Solution
नहीं, सामान्यतः ऐलुमिनियम किसी भी चीज के साथ इतनी जल्दी अभिक्रिया नहीं करता। परंतु जब इसके अंदर अचार डाला जाता है तो यह जल्दी अभिक्रिया करता हैं और भोजन को विषैला बना देता हैं। जिसको खाने पर मृत्यु भी हो सकती है। हम नींबू के अचार को ऐलुमिनियम पात्रों में इसलिए नहीं रख सकते हैं।क्योंकि नींबू में साइट्रिक अम्ल होता है जो ऐलुमिनियम के साथ अभिक्रिया करता है और ऐलुमिनियम के लवण और हाइड्रोजन गैस का उत्पादन करता है।
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