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Question
पादप कोशिका में जीवद्रव्यकुंचन को इस तरह परिभाषित किया जाता है - ______
Options
अल्पपरासारी माध्यम में प्रद्रव्य झिल्ली का टूटना ( लयन)
अल्पपरासारी माध्यम में कोशिकाद्रव्य का सिकुड़ना
केंद्रकद्रव्य का सिकुड़ना
इनमें से कोई नहीं
Solution
पादप कोशिका में जीवद्रव्यकुंचन को इस तरह परिभाषित किया जाता है - अल्पपरासारी माध्यम में कोशिकाद्रव्य का सिकुड़ना
स्पष्टीकरण -
जब किसी कोशिका को हाइपरटोनिक विलयन में रखा जाता है, यानी ऐसा घोल जिसमें कोशिका के बाहर पानी के अणुओं की सांद्रता कोशिका के अंदर पानी के अणुओं की सांद्रता से कम होती है, तो कोशिका परासरण (एक्सोस्मोसिस) की प्रक्रिया से पानी खो देगी। हालाँकि पानी दोनों दिशाओं में कोशिका झिल्ली को पार करता है, लेकिन कोशिका में प्रवेश करने की तुलना में अधिक पानी कोशिका को छोड़ देता है, जिसके परिणामस्वरूप कोशिका कोशिका द्रव्य सिकुड़ जाता है। हाइपरटोनिक घोल में डालने पर कोशिका साइटोप्लाज्म के सिकुड़ने की इस घटना को प्लास्मोलिसिस कहा जाता है।
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