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Question
रोटी बनाने के लिए कितना कुछ काम करना पड़ता है जैसे सानना, बेलना आदि। पता करो और लिखो कि इसे बनाने के लिए क्या करना पड़ता है –
दाल बनाने के लिए।
Solution
दाल बनाने के लिए – जिस दाल को बनाना है, उसे धोकर थोड़ी देर के लिए भिगो दें। फिर दाल को कूकर में डालकर चूल्हे पर पकने के लिए रख दें। उसके अंदर नमक व हल्दी डाल दें। जब चार सीटी आ जाए और आपको लगे की दाल अच्छे तरह गल गई है, तो उसे आँच से उतार लें। एक अलग बर्तन में थोड़ा घी या तेल गर्म करके उसमें हींग, जीरा, प्याज़, टमाटर, मिर्च, अदरक तथा लहसुन डाल दें। उसे थोड़ी देर तक पकाएँ। जब ये सब सामग्री पक जाए, तो दाल को इसमें ऊपर से डाल दें। पाँच मिनट पकाएँ और दाल तैयार है।
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रोटी को अलग-अलग जगहों पर अलग-अलग नाम से पुकारा जाता है। कुछ और नाम पता करके लिखो।
______ ______ ______
तुम्हारे घर में आटा सानने को क्या कहते हैं?
आटा गूँधना आटा गलाना आटा मलना
या कुछ और?
गुरुजी कौन-से आटे की रोटी खाते थे? अपने साथियों, घर के बड़ों से पता करो कि क्या किसी और चीज़ की रोटी भी बनती है? उनके नाम लिखो। यदि उसका दाना या बाली मिलती है तो उसे भी अपनी कॉपी में चिपका दो।
रोटी क्या ऐसे बनेगी?
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तो फिर, कैसे? सही क्रम बताओ।
______________________
गुरुजी ने कैसे-कैसलिया को समझाया कि आटा कैसे साना जाता है। जब तुम घर पर किसी को रोटी बेलते देखो और लिखो कि रोटी कैसे बेली जाती है।
रोटी बनाने के लिए कितना कुछ काम करना पड़ता है जैसे सानना, बेलना आदि। पता करो और लिखो कि इसे बनाने के लिए क्या करना पड़ता है –
सब्ज़ी बनाने के लिए।
रोटी बनाने के लिए कितना कुछ काम करना पड़ता है जैसे सानना, बेलना आदि। पता करो और लिखो कि इसे बनाने के लिए क्या करना पड़ता है –
हलवा बनाने के लिए।
नीचे कुछ आटों के नाम लिखे हैं। उनके दाम पता करो।
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नाम |
वज़न |
दाम |
|
मक्की |
______ | ______ |
|
बाजरा |
______ | ______ |
|
चना |
______ | ______ |
हम गेहूँ पिसवाने आटा-चक्की पर जाते हैं। हम इन कामों के लिए कहाँ जाते हैं?
| आटा खरीदने | ____________ |
| पंचर बनवाने दूध खरीदने |
____________ |
| जुते की मरम्मत करवाने | ____________ |
| सुराही खरीदने | ____________ |
| कॉपी-किताब खरीदने | ____________ |
| बाल कटवाने | ____________ |
अपने घर के पास की आटा-चक्की पर जाओ और पता करो कि –
- वहाँ क्या-क्या पिसता है?
- आटा-चक्की किस चीज़ से चलती है?
- दिन में चक्की को कितनी बार रोका जाता है?
