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Question
वसा के लिए साँस गुणांक का क्या मान है?
Answer in Brief
Solution
इसका मान एक, शून्य, 1 से अधिक या एक से कम हो सकता है।
श्वसन गुणांक (R.Q.) = `("निष्कासित" "CO"_2 " का आयतन")/("प्रयुक्त" "O"_2 "का आयतन")`
वसीय पदार्थों के उपयोग से निष्कासित CO2 की मात्रा अवशोषित O2 की मात्रा से कम होती है। वसा का R.Q. लगभग 0.7 होता है।
\[\ce{\underset{(Tripalmatin)}{2C51H98O6} + 145O2->102CO2 + 98H2O}\]
R.Q. = `(102 " CO"_2)/(145 " O"_2) = 0.7`
अधिकांश सामान्य वसा के लिए RQ लगभग 0.7 होता है।
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