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प्रश्न
अपमिश्रण किए हुए अन्नपदार्थ क्यों नहीं खाने चाहिए?
संक्षेप में उत्तर
उत्तर
अन्नपदार्थों की गुणवत्ता को बदलने या छिपाने, अन्नपदार्थों में हानिकारक या जहरीले पदार्थ मिलाने और अन्नपदार्थों को गलत तरीके से ब्रांड करने या गलत लेबल लगाने की प्रक्रिया को अन्न मिलावट कहा जाता है। अन्न उत्पादों में मिलाए जाने वाले मिलावट हमारे शरीर पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं। उदाहरण के लिए:
- वनस्पति तेल में सस्ते और गैर-खाद्य तेल जैसे आर्गेमोन तेल की मिलावट की जाती है, जिससे ड्रॉप्सी होती है, जिससे गुर्दे और हृदय की विफलता होती है।
- रंग सुधारने के लिए दालों में केसरी दाल या मेटानिल येलो मिलाया जाता है, जिससे कैंसरजन्य विकार हो सकता है और यह तंत्रिका तंत्र को भी प्रभावित कर सकता है।
हमें अपने अन्न उत्पादों को खरीदते समय बहुत सावधान रहना चाहिए और अपने अधिकारों और उन लोगों के खिलाफ की जाने वाली कार्रवाइयों के बारे में जागरूक होना चाहिए जो इस अपराध में शामिल हैं।
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