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प्रश्न
एल्कोहल का उत्पादन ___________ नामक सूक्ष्मजीव की सहायता से किया जाता है।
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उत्तर
एल्कोहोल का उत्पादन यीस्ट नामक सूक्ष्मजीव की सहायता से किया जाता है।
स्पष्टीकरण:
यीस्ट का उपयोग शराब के व्यावसायिक उत्पादन के लिए किया जाता है। जौ, गेहूँ, चावल एवं फलों के रस में उपस्थित प्राकृतिक शर्करा में यीस्ट द्वारा एल्कोहोल एवं शराब का उत्पादन किया जाता है।
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सूक्ष्मजीवों का उपयोग
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