Question

किसान और खेती हममें से बहुत से लोगों की जानी-पहचानी दुनिया का हिस्सा नहीं है। विशेष रूप से शहर के ज्यादातर लोगों को यह अहसास नहीं है कि हमारी जिंदगी किस हद तक इनसे जुड़ी हुई है। देश के कई हिस्सों में आज किसानों को जिंदा रहने के लिए बहुत मेहनत और संघर्ष करना पड़ रहा है। अगर यह जानने की कोशिश | करें कि हम दिनभर जो चीजें खाते हैं वे कहाँ से आती हैं तो किसानों की हमारी जिंदगी में भूमिका को हम समझ पाएँगे। आलू की पकौड़ी, बर्फी और आइसक्रीम- इन तीन चीज़ों के बारे में नीचे दिए बिंदुओं को ध्यान में रखते हुए जानकारी इकट्ठी करो और ‘मेरी कहानी” के रूप में उसे लिखो।

• किन चीज़ों से बनती है?
• इन चीज़ों का जन्म कहाँ होता है?
• हम तक पहुँचने का उनका सफ़र क्या है?
• किन-किन हाथों से होकर हम तक पहुँचती है?
• इस पूरे सफर में किन लोगों की कितनी मेहनत लगती है?
• इन लोगों में से किसको कितना मुनाफा मिलता है?

अगले वर्ष कक्षा छह में सामाजिक एवं राजनैतिक जीवन के बारे में पढ़ोगी तो ऊपर लिखे सफर में शामिल लोगों की दिनचर्या पता करने का मौका भी मिलेगा।

Answer 1

आलू की पकौड़ी - यह आलू और बेसन से बनती है। बेसन, चने की दाल से बनाया जाता है। आलू और चने की दाल को किसान खेतों में उगाता है। चना व आलू किसानों द्वारा व्यापारियों को बेच दिया जाता है। इसके बाद चना बड़ी कंपनियों तक पहुँचता है और आलू व्यापारियों द्वारा बाज़ारों में पहुँचा दिया जाता है। बेसन कंपनियों द्वारा बनाई जाती हैं। बाद में ये दुकानदारों के हाथों से होकर हम तक पहुँचती हैं। इसमें किसानों, व्यापारियों तथा कंपनियों की मेहनत लगती है। इनमें से किसानों को कम, कंपनियों, व्यापारियों तथा दुकानदारों को ज़्यादा फायदा होता है।

बर्फी - बर्फी खोये से बनती है। यह दूध के खोये में चीनी मिलाकर बनाया जाता है। खोया दूध से बनते हैं, इसे ग्वाले द्वारा गाय या भैसों से प्राप्त किया जाता है।दूध ग्वाले द्वारा बड़ी कंपनियों को बेचा जाता है। खोया  कंपनियों द्वारा बनाई जाती हैं। बाद में ये दुकानदारों के हाथों से होकर हम तक पहुँचती हैं। इसमें ग्वालों, व्यापारियों तथा कंपनियों की मेहनत लगती है। इनमें से ग्वालों को कम, कंपनियों, व्यापारियों तथा दुकानदारों को ज़्यादा फायदा होता है।

आइसक्रीम - आइसक्रीम दूध से बनती है। इसे ग्वाले द्वारा गाय या भैसों से प्राप्त किया जाता है। दूध ग्वाले द्वारा बड़ी कंपनियों को बेचा जाता है। आइसक्रीम कंपनियों द्वारा बनाई जाती हैं। बाद में ये दुकानदारों के हाथों से होकर हम तक पहुँचती हैं। इसमें ग्वालों, व्यापारियों तथा कंपनियों की मेहनत लगती है। इनमें से ग्वालों को कम, कंपनियों, व्यापारियों तथा दुकानदारों को ज़्यादा फायदा होता है।