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प्रश्न
समझाइए क्यों ऐल्किल हैलाइड ध्रुवीय होते हुए भी जल में अमिश्रणीय हैं?
उत्तर
जल के साथ अमिश्रणीय होने के लिए, विलेय और जल के बीच आकर्षण बल विलेय-विलेय और जल-जल आकर्षण बलों से अधिक मजबूत होना चाहिए। ऐल्किल हैलाइड्स ध्रुवीय अणु होते हैं और इस प्रकार उनके बीच द्विध्रुव-द्विध्रुव अभिक्रियाएँ होती हैं। इसी प्रकार, जल के अणुओं के बीच मजबूत हाइड्रोजन बंध होते हैं। ऐल्किल हैलाइड्स और जल के अणुओं के बीच नया आकर्षण बल ऐल्किल हैलाइड-ऐल्किल हैलाइड और जल-जल आकर्षण बलों से कमजोर होता है। इसलिए, ऐल्किल हैलाइड्स (हालाँकि ध्रुवीय होते हैं) जल के साथ अमिश्रणीय नहीं होते।
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\backslash\phantom{.............}\\
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/\phantom{.............}\\
\ce{CH3}\phantom{.................}
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(b) \[\ce{CH3CH2CH2CH2Br}\]
(c) \[\begin{array}{cc}
\phantom{...}\ce{CH3}\\
\phantom{}|\\
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\phantom{}|\\
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\end{array}\]
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