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प्रश्न
वैज्ञानिक कारण लिखिए।
रेशेदार पदार्थ एक महत्त्व का पोषकतत्व है।
उत्तर
रेशेदार पदार्थ अपाच्य पदार्थ होते हैं। परंतु अनुपयोगी तथा अपाच्य अन्न की उत्सर्जन क्रिया में रेशेदार पदार्थ हमारी मदद करते हैं। इसी प्रकार कुछ रेशेदार पदार्थ अन्य खाद्यपदार्थों की पाचनक्रिया में मदद भी करते हैं। अत: हरी सागसब्जियाँ, फल, अन्य अनाज इत्यादि को हमारे दैनिक आहार में महत्वपूर्ण स्थान दिया जाता है क्योंकि इनसे हमें पोषक रेशेदार पदार्थ प्राप्त होता है। इसलिए रेशेदार पदार्थ एक महत्वपूर्ण पोषकतत्त्व है।
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प्रथिन
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जीवनसत्त्व का अर्थ क्या है?
दो प्रकार के जीवनसत्त्व लिखो।
निम्नलिखित तालिका पूर्ण कीजिए:
| अ. क्र. | प्रथिन | अवयवों के नाम |
| 1. | मेलेनिन रंगद्रव्य, केरैटीन | ______ |
| 2. | ______ | स्वादुग्रंथी |
| 3. | हिमोग्लोबीन, प्रतिपिंड़ | ______ |
सहसंबंध पहचानकर अपूर्ण सहसंबंध पूर्ण करो:
त्वचा : मेलेनिन : : स्वादुग्रंथि : ______.
