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प्रश्न
रसायन उद्योगाे में रासायनिक उत्प्रेरकों के बजाए सूक्ष्मजैविक प्रकिण्वों का उपयोग किया जाता है।
थोडक्यात उत्तर
उत्तर
रासायनिक उत्प्रेरकों के स्थान पर सूक्ष्मजैविक प्रकिण्वों का उपयोग करने से निम्नलिखित लाभ होते हैं :
- सूक्ष्मजैविक प्रकिण्व का तापमान, pH तथा दाब पर क्रियाशील रहते हैं तथा कार्य करते हैं।
- प्रकिण्वों के इस गुणधर्म के कारण, ऊर्जा की बचत होती है। महँगे क्षरणरोधी उपकरणों की आवश्यकता नहीं होती है।
- सूक्ष्मजैविक प्रकिण्वों का उपयोग करके की गई अभिक्रिया में अनावश्यक उपउत्पाद नहीं बनते हैं, जैसा कि रासायनिक अभिक्रियाओं में होता है।
- उत्पादों के शुद्धीकरण का खर्च कम हो जाता है, क्योंकि अनावश्यक उत्पाद नहीं बनते हैं।
- सूक्ष्मजैविक प्रकिण्वों की अभिक्रिया में अपशिष्ट पदार्थों का उत्सर्जन और अपघटन टाला जाता है। इसी प्रकार उपयोग किए गए प्रकिण्वों का पुर्नउपयोग भी किया जा सकता है।
इसलिए सूक्ष्मजैविक प्रकिण्व पर्यावरणस्नेही (हितैषी) होते हैं।
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सूक्ष्मजैविक प्रकिण्व (Microbial Enzymes)
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