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प्रश्न
साबुनों की अपेक्षा संश्लेषित अपमार्जक किस प्रकार श्रेष्ठ हैं?
उत्तर
अपमार्जक का प्रयोग मृदु तथा कठोर जल दोनों में किया जा सकता है क्योंकि ये कठोर जल में भी झाग देते हैं। इसका कारण यह है कि सल्फोनिक अम्ल तथा इनके कैल्सियम तथा मैग्नीशियम लवण जल में विलेय होते हैं जबकि वसीय अम्ल तथा इनके कैल्सियम और मैग्नीशियम लवण अविलेय होते हैं।
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\[\ce{CH3(CH2)10CH2OSO^-_3\overset{+}{N}a}\]
निम्नलिखित यौगिक में जलरागी एवं जलविरागी भाग दर्शाइए-
\[\ce{CH3(CH2)15 \overset{+}{N}(CH3)3\overset{-}{B}r}\]
निम्नलिखित यौगिक में जलरागी एवं जलविरागी भाग दर्शाइए-
\[\ce{CH3(CH2)16 COO(CH2CH2O)n CH2CH2OH}\]
