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Question
आजकल शाकाहारी पनीर बनाने के लिए किस प्रकिण्व का उपयोग करते हैं?
Solution
आजकल शाकाहारी पनीर बनाने के लिए कबकों से प्राप्त प्रोटीएज नामक प्रकिण्व का उपयोग करते हैं।
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