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Question
कारण लिखिए।
ताँबा या पीतल के बरतन में छाछ रखने से वह कसैली हो जाती है।
Short Note
Solution
छाछ में लैक्टिक अम्ल मौजूद होता है, और जब ताँबा या पीतल के बर्तन में छाछ रखा जाता है, तो यह लैक्टिक अम्ल के साथ प्रतिक्रिया करके विषैला लवण उत्पन्न करता है। इसके कारण, ताँबे या पीतल के बर्तन में छाछ रखने से वे बिगड़ जाते हैं और कसैले हो जाते हैं।
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अम्लों की अभिक्रिया
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