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Question
संक्षेप में बताइए-
काइटिनेज
Answer in Brief
Solution
काइटिनेज एंजाइमों का एक वर्ग है जिसका उपयोग काइटिन के विघटन के लिए किया जाता है, जो कवक कोशिका भित्ति का एक महत्वपूर्ण घटक है। इसलिए, कवक की कोशिका झिल्ली के भीतर घिरे हुए डीएनए को अलग करने के लिए, एंजाइम काइटिनेज का उपयोग कोशिका को तोड़ने के लिए किया जाता है ताकि इसकी आनुवंशिक पदार्थ को मुक्त किया जा सके।
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पुनर्योगज डीएनए प्रौद्योगिकी के प्रक्रम
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