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प्रश्न
यदि लार में लार-ऐमाइलेज की कमी हो, तब मुख-गुहा में कौन-सी घटना प्रभावित होगी?
पर्याय
प्रोटीनों का अमीनो अम्लों में विघटित होना
स्टार्च का शर्कराओं में विघटित होना
वसाओं का वसा अम्लों और ग्लिसरोल में विघटित होना
विटामिनों का अवशोषण
उत्तर
स्टार्च का शर्कराओं में विघटित होना
स्पष्टीकरण -
लार एमाइलेज, एक पाचक एंजाइम, स्टार्च को सरल शर्करा में तोड़ता है और पाचन में सहायता करता है। नतीजतन, अगर लार एमाइलेज की कमी होती है, तो स्टार्च का टूटना एक टूटना होगा।
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