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प्रश्न
भोजन के पाचन में लार की क्या भूमिका है?
टीपा लिहा
उत्तर
भोजन के पाचन में लार की भूमिका:
- मुह में उपस्थित लार ग्रंथिया लार रस को स्त्रावित करती है।
- इसमें सेलाइवरी एमाईलेज एंजाइम होता है। जो स्टार्च को माल्टोज शर्करा में बदल देता है। इसी कारण कई बार अधिक चबाने पर भोजन मीठा लगने लगता है।
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पोषण
या प्रश्नात किंवा उत्तरात काही त्रुटी आहे का?
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