Advertisements
Advertisements
Question
निम्नलिखित दी गई अभिक्रियाओं को उदाहरण सहित समझाइये।
- हाइड्रोजनीकरण अभिक्रिया
- ऑक्सीकरण अभिक्रिया
- प्रतिस्थापन अभिक्रिया
- साबुनीकरण अभिक्रिया
- दहन अभिक्रिया
Solution
- जब संतृप्त हाइड्रोकार्बन देने के लिए पैलेडियम या निकल जैसे उत्प्रेरक की उपस्थिति में असंतृप्त हाइड्रोकार्बन में हाइड्रोजन मिलाया जाता है, तो इस प्रतिक्रिया को हाइड्रोजनीकरण कहा जाता है। यह आमतौर पर वनस्पति तेलों को पशु वसा में परिवर्तित करने में प्रयोग किया जाता है।
\[\begin{array}{cc}
\ce{R}\phantom{.......}\ce{R}\phantom{................}\ce{H}\phantom{....}\ce{H}\phantom{......}\\
\backslash\phantom{.....}/\phantom{..................}|\phantom{....}|\phantom{......}\\
\ce{C = C ->[\text{निकेल उत्प्रेरक}][H2] R - C - C - R}\\
/\phantom{.....}\backslash\phantom{..................}|\phantom{....}|\phantom{......}\\
\ce{R}\phantom{......}\ce{R}\phantom{................}\ce{R}\phantom{...}\ce{R}\phantom{......}\\
\end{array}\] - जब प्रारंभिक पदार्थ में ऑक्सीजन मिलाई जाती है तो इसे ऑक्सीकरण कहते हैं। उदाहरण के लिए, अल्कोहल को क्षारीय पोटेशियम परमैंगनेट या अम्लीय पोटेशियम डाइक्रोमेट जैसे ऑक्सीकरण एजेंटों के साथ इलाज करने पर कार्बोक्जिलिक एसिड में बदल दिया जाता है। ऑक्सीकरण एजेंट अन्य पदार्थों में ऑक्सीजन जोड़ने में सक्षम हैं।
\[\ce{CH3CH2OH ->[\text{क्षारीय }KMnO4][\text{अम्लीकृत} K2Cr2O7] CH3COOH}\] - जब एक प्रकार का परमाणु या परमाणुओं का समूह दूसरे का स्थान ले लेता है तो इसे प्रतिस्थापन अभिक्रिया कहते हैं। उदाहरण के लिए, क्लोरीन हाइड्रोजन परमाणुओं को एक-एक करके संतृप्त हाइड्रोकार्बन से बदल सकता है जब इसे सूर्य के प्रकाश की उपस्थिति में जोड़ा जाता है।
\[\ce{CH4 + Cl2 \overset{\text{सूर्यप्रकाश}}{->} CH3Cl + HCl}\] - जब एस्टर की क्रिया सोडियम हाइड्रॉक्साइड के साथ की जाती है, तो यह एल्कोहल और कार्बोक्सिलिक अम्ल का सोडियम लवण देता है। इस अभिक्रिया को साबुनीकरण कहते हैं क्योंकि इसका उपयोग साबुन बनाने में किया जाता है।
\[\ce{CH3COOC2H5 \overset{NaOH}{->}C2H5OH + CH3COONa}\] - जब कोई पदार्थ ऑक्सीजन में जलता है तो उसे दहन कहते हैं। अधिकांश कार्बन यौगिक जलने पर बड़ी मात्रा में ऊष्मा और प्रकाश छोड़ते हैं।
\[\ce{CH4 + 2O2 -> CO2 + 2H2O + \text{ऊष्मा और प्रकाश}}\]
APPEARS IN
RELATED QUESTIONS
हाइड्रोजनीकरणका औद्योगिक अनुप्रयोग क्या है?
सिरका एक विलयन है -
निम्नलिखित यौगिक के नाम लिखिए -
\[\begin{array}{cc}
\phantom{}\ce{H}\phantom{...}\ce{H}\phantom{...}\ce{H}\phantom{...}\ce{H}\phantom{...}\ce{H}\phantom{...}\ce{H}\phantom{...}\ce{H}\phantom{}\\
\phantom{}|\phantom{....}|\phantom{....}|\phantom{....}|\phantom{....}|\phantom{....}|\phantom{....}|\phantom{}\\
\ce{H - C - C - C - C - C - C - C = O}\\
\phantom{}|\phantom{....}|\phantom{....}|\phantom{....}|\phantom{....}|\phantom{....}|\phantom{.....}\\
\phantom{.}\ce{H}\phantom{...}\ce{H}\phantom{...}\ce{H}\phantom{...}\ce{H}\phantom{...}\ce{H}\phantom{...}\ce{H}\phantom{......}
\end{array}\]
कुछ बूँद H2SO4 की उपस्थिति में एक कार्बोक्सिलिक अम्ल C2H4O2 तथा एक ऐल्कोहॉल अभिक्रिया कर यौगिक X का निर्माण करते हैं। ऐल्कोहॉल, क्षारीय KMnO4 के साथ ऑक्सीकरण के बाद अम्लीकरण करने पर वही कार्बोक्सिलिक अम्ल देता है जिसका उपयोग अभिक्रिया में हुआ था।
(अ) कार्बोक्सिलिक अम्ल
(ब) ऐल्कोहॉल तथा
(स) यौगिक X के नाम एवं संरचनाएँ दीजिए। अभिक्रिया भी लिखिए।
443 K पर सांद्र सल्फ्यूरिक अम्ल के आधिक्य में एथेनॉल को गरम करने पर एथीन बनती है इस अभिक्रिया में सल्फ्यूरिक अम्ल की क्या भूमिका है? इस अभिक्रिया की संतुलित रासायनिक समीकरण लिखिए।
कॉलम (A) में दी गई अभिक्रियाओं का सुमेलन कॉलम (B) में दिए गए नामों से कीजिए।
| कॉलम (A) | कॉलम (B) | ||
(a) |
`"CH"_3"OH" + "CH"_3"COOH"overset("H"^+)(->) "CH"_3"COOCH"_3 + "H"_2"O"` | (i) | संकलन अभिक्रिया |
| (b) | `"CH"_3 = "CH"_2 + "H"_2 overset("Ni")(->)"CH"_3 - "CH"_3` | (ii) | प्रतिस्थापन अभिक्रिया |
| (c) | `"CH"_4 + "Cl"_2overset("सूर्य का प्रकाश")(->)"CH"_3"Cl" + "HCl"` | (iii) | उदासीनीकरण अभिक्रिया |
| (d) | `"CH"_3"COOH" + "NaOH" -> "CH"_3"COONa" + "H"_2"O"` | (iv) | एस्टरीकरण अभिक्रिया |
दी गई रासायनिक अभिक्रियाओं में तीर के ऊपर लिखी धातु अथवा अभिकर्मक की क्या भूमिका है?
- \[\begin{array}{cc}
\ce{CH3}\phantom{.....}\ce{CH3}\phantom{.........}\ce{CH3}\phantom{..}\ce{CH3}\phantom{..........}\\
\phantom{...}\backslash\phantom{......}/\phantom{................}|\phantom{.....}|\phantom{............}\\
\ce{C} = \ce{C} + \ce{H2} \overset{\ce{Ni}}{\rightarrow} \ce{CH3 - C - C - CH3}\\
\phantom{.}/\phantom{........}\backslash\phantom{..............}|\phantom{....}|\phantom{.........}\\
\ce{CH3}\phantom{....}\ce{CH3}\phantom{............}\ce{H}\phantom{...}\ce{H}\phantom{........}
\end{array}\] - \[\ce{CH3COOH + CH3CH2OH \overset{\ce{सान्द्र H2SO4}}{\rightarrow}CH3COOC2H5 + H2O}\]
- \[\ce{CH3CH2OH}\ce{->[\text{क्षारीय} KMnO4][Heat]CH3COOH}\]
- हाइड्रोकार्बन क्या है? उदाहरण दीजिए।
- प्रत्येक के दो उदाहरण देते हुए संतृप्त तथा असंतृप्त हाइड्रोकार्बन में संरचनात्मक विभिन्नता दीजिए।
- क्रियात्मक समूह क्या है? चार विभिन्न क्रियात्मक समूहों के उदाहरण दीजिए?
C3H6O अणुसूत्र युक्त यौगिक के कोई दो समावयवी लिखिए तथा उनके इलेक्ट्रॉन बिन्दु सूत्र भी दीजिए।
एक कार्बनिक यौगिक A, सांद्र H2SO4 के साथ गरम करने पर एक यौगिक B बनाता है जो Ni की उपस्थिति में एक मोल हाइड्रोजन के योग से यौगिक C बनाता है। यौगिक C में के एक मोल के दहन पर दो मोल CO2 तथा तीन मोल H2O बनता है। यौगिक A, B तथा C को पहचानिए तथा प्रयुक्त अभिक्रियाओं के रासायनिक समीकरण लिखिए।
