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Question
समतुल्य आण्विक भार वाले हाइड्रोकार्बनों की अपेक्षा ऐल्कोहॉल जल में अधिक विलेय होते हैं। इस तथ्य को समझाइए।
Chemical Equations/Structures
Explain
Solution
समतुल्य आण्विक भार वाले हाइड्रोकार्बनों की अपेक्षा ऐल्कोहॉल जल में अधिक विलेय होते हैं क्योंकि ऐल्कोहॉल अणु जल के साथ हाइड्रोजन आबंधन बनाते हैं तथा जल के अणुओं के मध्य पहले से उपस्थित H-आबंधों को तोड़ भी सकते हैं, जबकि हाइड्रोकार्बन ऐसा नहीं कर पाते हैं।
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ऐल्कोहॉली और फ़िनॉलो का भौतिक गुणधर्म
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