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Question
वसा के पायसीकरण का क्या महत्व है?
Solution
पायसीकरण वसा के बड़े अणुओं के सुपाच्य वसा ग्लोब्यूल्स में टूटने की एक प्रक्रिया है। पायसीकरण बड़े वसा अणुओं को तोड़कर वसा पर एंजाइमों की क्रिया में सहायता करता है।
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